imatge-moli-clapises

L’oli Verge provinent de les olives més madures, s’utilitza per a la cuina: fregits i tota la resta, incloses les amanides, perquè hi ha qui el prefereix pel seu gust més dolç.

El Verge Extra pel seu gust més afruitat, es sol utilitzar més en cru, per a amanides, pa amb tomàquet, carns a la brasa, allioli, etc.

Ara, Lacrima Olea, oli Verge Extra amb Denominació d’origen Protegida Baix Ebre-Montsià, és molt agradable al paladar, més aromàtic i pel seu gust més afruitat, es sol utilitzar més en cru, per amanides, pa amb tomàquet, carns a la brasa, allioli, etc.

Aquestes olives son collides directament del arbre i recollides amb xarxes per preservar-les, després son entrades al molí i molturades en menys de 24 hores.

 

moli-clapises-footer

document.currentScript.parentNode.insertBefore(s, document.currentScript);